餐飲品牌如何搭建私域流量池？餐飲企業(yè)有必要盡快做私域流量

餐飲行業(yè)的競爭其實(shí)早已達(dá)到白熱化的程度，為了爭搶客源，每個(gè)餐館都使出渾身解數(shù)。對于進(jìn)入品牌化發(fā)展的餐企來說，如何瞄準(zhǔn)目標(biāo)客群進(jìn)行品牌運(yùn)營推廣，將每一筆推廣預(yù)算花在刀刃上是需要持續(xù)研究的命題。在流量紅利消失的當(dāng)下，私域流量為想做品牌推廣和顧客經(jīng)營的餐企指出了新的方法論，越早嘗試，越快幫助餐企解決增長乏力、推廣成本高等問題。簡而言之，私域流量是品牌搭建的自有流量池，不用付費(fèi)，通過精耕細(xì)作的運(yùn)營建立與粉絲密切的關(guān)系，形成規(guī)律的互動(dòng)與轉(zhuǎn)化。

第一步：建賬號：

根據(jù)推廣需求，建立品牌微信公眾號與微信個(gè)人號，由專人運(yùn)維跟進(jìn)，積累一定粉絲基礎(chǔ)后可以建立社群形成更緊密的聯(lián)系互動(dòng)。

第二步：定規(guī)則

“工欲善其事，必先利其器”，賬號建好后在銀盒子管理后臺，可設(shè)置流量運(yùn)營管理機(jī)制，如入會權(quán)益，吸粉活動(dòng)，積分規(guī)則，統(tǒng)一流量管理。

第三步：吸粉轉(zhuǎn)化

運(yùn)營初期門店可通過多種渠道、多種活動(dòng)樣式吸粉獲客。

如門店在每個(gè)桌臺放微信公眾號加入指引，制定與員工吸粉相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，規(guī)劃刺激顧客主動(dòng)關(guān)注的領(lǐng)紅包，送新品嘗鮮代金券等活動(dòng)，將店內(nèi)就餐的顧客與店外潛在顧客轉(zhuǎn)化為公眾號粉絲。同時(shí)重視外賣渠道顧客的轉(zhuǎn)化，通過一對一加好友或公眾號號物料進(jìn)行粉絲轉(zhuǎn)化，將自有流量池盡量蓄水?dāng)U容。

第四步：服務(wù)運(yùn)營

將顧客拉到私域流量池，并不意味著工作結(jié)束，而是一個(gè)新的開始。餐飲品牌通過輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容打動(dòng)顧客形成轉(zhuǎn)化，并基于微信公眾號平臺功能為顧客提供掃碼點(diǎn)餐、預(yù)訂、排隊(duì)、在線領(lǐng)券、積分兌換等服務(wù)功能，提高粉絲的活躍度，也促進(jìn)銷售的轉(zhuǎn)化。

第五步：數(shù)據(jù)分析優(yōu)化

通過對流量數(shù)據(jù)的總結(jié)分析，深度洞察以會員為代表的各種流量消費(fèi)數(shù)據(jù)與潛在需求，優(yōu)化營銷方案與信息推送內(nèi)容，將粉絲轉(zhuǎn)化為復(fù)購與留存顧客，已以最小的成本實(shí)現(xiàn)最大的營銷價(jià)值。

流量紅利消失的時(shí)代，逐年增高的流量成本成為蠶食企業(yè)利潤的無底洞，而盤活線上線下存量與新增流量，將原來支付完成即結(jié)束的顧客，通過私域流量運(yùn)營，轉(zhuǎn)變?yōu)樾聲r(shí)代的企業(yè)紅利。

可以說，過去互聯(lián)網(wǎng)沒普及的時(shí)候，你的通訊錄≈私域流量。以前這塊被稱為客戶關(guān)系管理，就是記錄各種客戶的數(shù)據(jù)、聯(lián)系方式，通過給用戶發(fā)發(fā)慰問短信，打打電話來促進(jìn)下單的。客戶關(guān)系管理隨著互聯(lián)網(wǎng)、QQ、微信、各種APP的出現(xiàn)，也在不停的演變。比如在美國，許多客戶關(guān)系管理還是通過電話、郵箱等方式完成。但在中國，社交關(guān)系大多發(fā)生在溝通交流軟件上，這其中以微信為代表，于是了也誕生了整套微信的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。微信剛興起的時(shí)候，品牌會通過訂閱號、服務(wù)號來綁定會員信息，幫助企業(yè)運(yùn)營。但隨著市場競爭的激烈，訂閱號、服務(wù)號的打開率越來越低，人力運(yùn)營成本和粉絲費(fèi)用投入反而越來越高。但現(xiàn)在，有點(diǎn)類似于網(wǎng)紅或者時(shí)尚博主，你可以通過塑造一個(gè)人物設(shè)定來打通客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，從朋友圈互動(dòng)和窗口聊天中推薦產(chǎn)品。這樣的交互更像和朋友在交談，感覺親切。一份騰訊和BCG的報(bào)告顯示，許多線下門店的客戶關(guān)系管理自從從傳統(tǒng)的電話+門店+短信轉(zhuǎn)到社交私域運(yùn)營，有效互動(dòng)客戶數(shù)量可以翻1.5-2倍，溝通效率提高3-4倍，單次平均互動(dòng)時(shí)長提高2-3倍。原來需要打電話跪求對方才能跟你聊幾句，現(xiàn)在只要發(fā)個(gè)朋友圈就能讓對方主動(dòng)找上門。從原來「打500個(gè)電話，20個(gè)有反應(yīng)」變成了「300個(gè)好友，30-50常互動(dòng)」，從「每次打電話沒說幾句就掛斷」變成了「時(shí)間靈活，天南地北聊，形式多樣」

銷售服裝、美妝、家居、食品……放眼望去，每個(gè)用戶都有購買需求，有需求就會購買，沒需求也會慢慢轉(zhuǎn)化為潛在客戶，這需要一定的內(nèi)容和場景。

這是前兩年比較流行的微商或社群模式。事實(shí)證明這種方式生命力極強(qiáng)，接受程度很高。

1. 個(gè)人人際社交關(guān)系：文字、語音、視頻交流，一對一、多對多等

2. 品牌效應(yīng)、企業(yè)店鋪信息、資訊、娛樂

3. 個(gè)人號導(dǎo)流、驚奇的玩法、趣味內(nèi)容、

微信公眾號、微信群、小程序等等，都很好的把握住“私域流量”，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展不斷顯現(xiàn)，產(chǎn)生的商業(yè)價(jià)值也愈發(fā)明顯，實(shí)現(xiàn)萬億還是有可能的。微信社交電商體系，小程序、公眾號（訂閱號、服務(wù)號）、個(gè)人號，應(yīng)該如何取舍。之前電商寶課堂，也有文章講述：社群運(yùn)營效率，個(gè)人號>服務(wù)號>小程序>訂閱號，目前最好的老客戶營銷，應(yīng)該是微信個(gè)人號：一本萬利，打開率和轉(zhuǎn)化率巨高；其次是公眾號：形象正式，管理方便；短信：效率太低、成本太高！

比如公眾號，多年來勢如井噴，薅了大把羊毛，現(xiàn)如今來看，更多的組織、企業(yè)也都在公眾號上深耕，建立自己的品牌窗口，與用戶的粘性也在不斷上升，粉絲不再只是認(rèn)可店鋪的產(chǎn)品，更認(rèn)可公司、企業(yè)價(jià)值觀。跟著自己的喜好，選擇便利、有信賴的產(chǎn)品。與其說是店鋪提供了需求，不如說是用戶成就了店鋪，共進(jìn)共成長。

追根究底，目前的平臺在打造私域流量的時(shí)候，沒有很好的體系來準(zhǔn)確把握客戶不愿意暴露的那部分需求，這就導(dǎo)致商家與客戶需求之間的斷鏈。

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