餐飲人為什么一定要做餐飲小程序

微信宣布小程序公測(cè)以來(lái)，餐飲這個(gè)巨頭行業(yè)是不會(huì)有人錯(cuò)過(guò)的。對(duì)于餐飲人來(lái)說(shuō)，微信是現(xiàn)在信息的主要傳播渠道，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)小程序如此巨大的流量入口。小程序覆蓋的商家面積廣泛，都能搜索到相關(guān)的商家，對(duì)于出行的人來(lái)說(shuō)，這比在線地圖可靠多了。餐飲想要搭建一個(gè)屬于自己的小程序，可以對(duì)餐飲系統(tǒng)的功能進(jìn)行設(shè)計(jì)，如菜品，餐桌，餐桌二維碼。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲這種新型餐飲模式已經(jīng)發(fā)展到了很成熟的地步。很多餐廳都會(huì)覺(jué)得，自己的活動(dòng)很有吸引力，但是推廣力度不夠，不能迅速營(yíng)造人氣，提升收益。于是，餐飲人紛紛擁抱互聯(lián)網(wǎng)，跟隨潮流買下餐飲管理系統(tǒng)。

在中國(guó)“民以食為天”的文化下，許多人投資餐飲店。但在傳統(tǒng)的餐飲門店服務(wù)中，開一家餐飲店要計(jì)算附近的人流量，計(jì)算出附近人的用餐量，看餐飲店是否盈虧。即使這樣，虧損的也占大多數(shù)，原因是這樣：

第一，管理太復(fù)雜，效率低、開支大，成本內(nèi)耗大;

第二，線上宣傳能力弱，食品安全和企業(yè)文化遭到質(zhì)疑和忽略，分享和傳播率低。

第三，相關(guān)設(shè)備落伍，跟不上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣;

第四，全靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)營(yíng)銷，大多停留在“讓利”階段，抓不住消費(fèi)者眼球;針對(duì)種種問(wèn)題，智慧餐飲就像是黎明的曙光，最后一根救命稻草。在APP軟件服務(wù)的到來(lái)，打翻了傳統(tǒng)的流量模式，即使你的門店前沒(méi)有人流量，通過(guò)線上的營(yíng)銷，也可以接到很多訂單進(jìn)行開店盈利。

面對(duì)外賣平臺(tái)，餐飲老板們可以說(shuō)是又愛(ài)又恨。愛(ài)他們提高了店鋪訂單，恨他們高額的抽成。離開他們銷售額下降，不離開他們真的賺不到錢。如果以平均每天外賣單量200單計(jì)算，每單評(píng)價(jià)值25元人民幣，20%扣點(diǎn)是1000元平臺(tái)扣點(diǎn)費(fèi)用每天，月3萬(wàn)年36萬(wàn)。差不多購(gòu)買老家一套兩居室了！還不包括競(jìng)價(jià)排名動(dòng)輒數(shù)百一天……餐飲業(yè)的凈利潤(rùn)高不過(guò)15%，而平臺(tái)要收營(yíng)業(yè)額的20%？

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，小程序支持地址導(dǎo)航、投訴、菜品展示、加水、加菜、催菜、結(jié)賬、呼叫服務(wù)員等功能，基本包含了一個(gè)餐廳跟顧客的所有互動(dòng)和服務(wù)內(nèi)容。

最簡(jiǎn)單的你在餐飲店門口，放一個(gè)小程序的二維碼。顧客路過(guò)你家店門口，一看店不錯(cuò)，掏出手機(jī)掃一下，馬上就能知道店里是否還有座位，賣什么菜？甚至直接點(diǎn)菜付款，進(jìn)去找個(gè)位置就可以等吃了。

再以美團(tuán)為例，它包括“享美食、愛(ài)玩樂(lè)、看電影”三大菜單，比APP更簡(jiǎn)潔，基本上實(shí)現(xiàn)了我們使用美團(tuán)APP所需要的功能。

唯一的不足是不能廣泛搜索，切換地點(diǎn)，美團(tuán)只是根據(jù)手機(jī)定位，來(lái)顯示當(dāng)前位置附近的一些商家。

小程序是純粹的一個(gè)場(chǎng)景工具，微信會(huì)讓你用完“不得不走”。在你最需要的時(shí)候出現(xiàn)，用完它就會(huì)自己消失，這對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是相當(dāng)方便的。一樣是讓利，為什么不把利直接讓給消費(fèi)者？

用戶之所以原因使用外賣平臺(tái)，主要是外賣平臺(tái)給用戶提供了方便。用戶可以直接在手機(jī)里看到店鋪的菜單，價(jià)格，菜品圖片等等。再加上不定期的活動(dòng)吸引眼球，自然愿意使用。那如果餐飲店自己開發(fā)一個(gè)軟件，類似于單機(jī)版的外賣平臺(tái)，既不需要扣點(diǎn)也無(wú)需競(jìng)價(jià)排名，不需要支付高額的流量獲得成本，而且現(xiàn)金流在自己手里還擁有屬于自己的粉絲，你覺(jué)得好還是不好？其實(shí)小程序就是這樣一個(gè)平臺(tái)，招之即來(lái)用之即走，完全不用像許多僵尸App，一年用不了一回還下載老半天。

你問(wèn)傳統(tǒng)餐飲老板：“你的顧客在哪里？”相信大多數(shù)人會(huì)毫不猶豫的回答：大街上

新餐飲人會(huì)告訴你：在微信里，你的顧客手機(jī)里不一定裝了外賣平臺(tái)，但你的手機(jī)里一定有微信。這就是微信的優(yōu)勢(shì)！

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