內(nèi)蒙古赤峰巴林右旗烏蘭牧騎疫情期間赴武漢演出35人沒有一個(gè)人感染的消息在微信圈里到處傳頌，鐘南山院士在講話中提到，全國(guó)人民應(yīng)當(dāng)向蒙古族同胞學(xué)習(xí)，多食天然的奶制品和綠色的牛羊肉，并為蒙古族同胞強(qiáng)大的基因和免疫力點(diǎn)贊。這則消息一下子讓在抗擊新冠病毒疫情的人們興奮起來，喝奶可以增強(qiáng)我們抵抗病毒的免疫力，大家都喝奶啊。我在家了，下午微信上有好多的朋友看到這個(gè)消息都要買羊奶粉喝。

我是天天一杯羊酸奶，自己做的，味道很好，在目前抗擊新冠病毒疫情狙擊戰(zhàn)中，羊奶、牛奶，尤其是喝酸奶對(duì)大家的體質(zhì)增強(qiáng)有很大的好處。今天我給大家分享一下如何制作這個(gè)羊奶酸奶。陜西很多羊乳企業(yè)都生產(chǎn)“乳酸菌羊奶粉”，可以直接用它來制作，很簡(jiǎn)單，也非常方便，前提是你家要準(zhǔn)備一個(gè)酸奶機(jī)。

制作方法很簡(jiǎn)單，把這個(gè)酸奶機(jī)的不銹鋼內(nèi)膽一定要清洗干凈，并用剛煮沸的開水沖燙消毒，然后把水倒出，給容器里放糖，一般的比例是一小袋奶粉大約是10克左右，你可以根據(jù)你的情況自己掌握，如果血糖比較高，建議不放糖或者少放糖。然后用剛開的沸水沖入，用配置的專用小勺攪拌至白糖溶解，然后靜置至水溫到43℃。放水的比例是一小袋奶粉（25克）放水160毫升，如果你的酸奶機(jī)容器是1000毫升的，我建議放5袋奶粉即可，做出來的酸奶不稀不稠剛剛好。

奶粉放進(jìn)去以后要充分的攪拌，讓它們?nèi)咳芙猓荒苡懈泶瘛Ｗ詈?，把這個(gè)酸奶機(jī)發(fā)酵時(shí)間定為8小時(shí)就可以了。我為了節(jié)省成本，一般是使用兩袋乳酸菌奶粉（作為引子），加上三袋其他的純羊奶粉，配方奶粉也可以，做出來的酸奶也很好，如果加入非乳酸菌奶粉，發(fā)酵時(shí)間稍微延長(zhǎng)一兩個(gè)小時(shí)就行了，溫度一定要掌握好，放入乳酸菌奶粉的溫度為43℃。