1.羊奶知識

2.羊奶有什么優(yōu)點

因為羊奶的脂肪與人奶相同，不僅脂肪顆粒細(xì)小，而且多為中鏈脂肪酸，極易消化吸收，羊奶的脂肪一般不會轉(zhuǎn)化為人體脂肪貯存。所以喝羊奶不易發(fā)胖。

一部分人是由于對牛奶的a-sl酪蛋白和β-乳球蛋白過敏，因?qū)εＤ坦识a(chǎn)生肚脹、胃腸不適反應(yīng)，而羊奶為優(yōu)質(zhì)蛋白，另一部分人是由牛奶的乳糖不耐癥引起，這是對牛奶的乳糖消化吸收不良造成的，而羊奶的乳糖能被人體很好的消化吸收，不會產(chǎn)生乳糖不耐癥。

5.羊奶與牛奶從外在

感官上看有什么區(qū)別

羊奶與牛奶在外觀上看，羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因為羊的脂肪、蛋白質(zhì)含量比牛奶高，干物質(zhì)含量也高，是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致，羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁，這是因為奶山羊以吃草為主，基本上不吃人工飼料，奶香比較純正，喝在口中比較，會發(fā)現(xiàn)羊奶的口感更香、更濃、更細(xì)膩，牛奶不如羊奶香，味道比較淡一些。

6.羊奶.牛奶.人奶

中含脂肪有什么不同

人奶和羊奶每100毫升含脂肪均超過4克，而牛奶每100毫升含脂肪約3.5克左右，人奶和羊奶中的脂肪不飽和脂肪酸含量比牛奶多，且不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸含量之比為1：1，而牛奶為1：8，不飽和脂肪酸中有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸三種易于消化吸收所必須的脂肪酸，人奶和羊奶比牛奶含量都高，有利于消化吸收另外人奶和羊奶中還有一種脂肪酸分解酶，有利于鈣的吸收。

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