餐飲管理功能

一、餐飲管理功能介紹

小泥人餐飲系統(tǒng)可由客戶自行掃碼點單，也可由服務(wù)人員開臺點餐，功能包括：前臺收銀，廚打管理，桌臺管理，財務(wù)管理，菜品維護，采購管理，報表管理等。

二、餐飲管理功能操作流程指引

1、店鋪管理：小泥人餐飲系統(tǒng)支持多門店管理，在“店鋪管理”中新建店鋪，按照要求填寫店鋪信息。

店鋪創(chuàng)建完成后，可以店鋪配備打印機，打印機支持云打印和本地打印，填寫打印機名稱和終端編號以及打印機秘鑰，可以選擇打印的菜品分類，選擇是否廚打分單，全部信息設(shè)置完成提交即配置完成。

2、創(chuàng)建“菜品分類”：創(chuàng)建菜品前需要先創(chuàng)建菜品的分類，比如熱菜、涼菜等等，便于客戶根據(jù)分類更快的查找菜品。創(chuàng)建分類時可以編輯權(quán)重值，數(shù)值越大，展示排名越靠前

3、“菜品列表”創(chuàng)建新菜品：菜品列表相當(dāng)于一個產(chǎn)品庫，先在這里上傳新菜品，點擊“新建菜品”，由上至下填寫，菜品所屬分類，菜品名稱封面（如果不傳封面圖，手機端展示為空白圖），菜品規(guī)格支持單規(guī)格和多規(guī)格，單規(guī)格填寫價格和庫存即可。

這里說一下多規(guī)格設(shè)置：點擊“設(shè)置菜品規(guī)格”可以選擇之前創(chuàng)建好的規(guī)格名稱，也可以自定義新的規(guī)格；選中規(guī)格點擊確定，就可以設(shè)置具體規(guī)格了，雙加可修改名稱，勾選設(shè)置好的規(guī)格，就可以填寫對應(yīng)的價格和庫存了。菜品信息編輯完成保存。

4、接下來就可以導(dǎo)入對應(yīng)門店了，首先在“門店菜品”中選擇當(dāng)前門店后搜索，就可以看到該門店的菜品上架情況，點擊“導(dǎo)入”，勾選菜品，導(dǎo)入，也可以直接全選全部導(dǎo)入對應(yīng)門店。

菜品導(dǎo)入門店后手機餐飲小程序中菜品實時更新。

5、桌臺管理：每個桌臺對應(yīng)一個點餐碼，點擊“新建桌臺”填寫正確信息保存。點擊桌臺，可以編輯修改桌臺信息、刪除桌臺、點擊“二維碼”獲取該桌臺的點餐碼，下載點餐碼打印張貼在對應(yīng)桌臺，客戶掃碼即可點餐下單。特別提示：為保證正常下載二維碼，需要現(xiàn)在“微信相關(guān)”——“授權(quán)管理”中授權(quán)一個小程序，并在小泥人系統(tǒng)后臺“店鋪裝修”中簡單搭建一下發(fā)布上線后，便可生成桌臺二維碼使用。

6、線上點菜“點菜區(qū)域”：除了顧客掃碼點餐，工作人員也可以在后臺開臺點餐甚至修改價格結(jié)單。點擊“點菜區(qū)域”可以看到所有桌臺的狀態(tài)信息，點擊未使用的桌臺，選擇菜品下單，后臺可以增減菜品數(shù)量，選中菜品后可對菜品進行改價操作。下單后返回上一頁重新進入桌臺，可以換桌或打印訂單等操作。

7、“餐飲訂單”可以查看訂單的狀態(tài)，打印總單，點擊“完成”該訂單服務(wù)結(jié)束，進行清臺。

“餐飲財務(wù)”是所有訂單的匯總，支持導(dǎo)出報表，方便財務(wù)對賬

8、“團購驗證”是美團訂單的接入，首次接入美團店鋪，需登錄美團賬號后臺，按照操作提示授權(quán)綁定后，就可以同步訂單了，后臺也可以核銷美團下單的券碼。

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